Posso prenotare le prestazioni del pacchetto maternità presso le strutture della Rete convenzionata SiSalute per Fondo Est o UniSalute per Fondo Est?

No, per il pacchetto maternità non puoi prenotare direttamente con Fondo Est. 
Puoi scegliere di effettuare le prestazioni presso le strutture del servizio sanitario nazionale o presso le strutture private di tua fiducia e poi chiedere il rimborso.